Artículo extraído de la revista Didáctica Inicial N.º 39
Fundamentación:
El ambiente es un complejo entramado socio-natural, es decir, que lo natural está imbricado en lo social y lo social enraizado en lo natural, en permanente cambio moldeándose mutuamente.
Para transformar el ambiente en objeto de conocimiento, en el Jardín de Infantes, las ciencias proponen que los alumnos enriquezcan, complejicen, amplíen y organicen sus conocimientos acerca del ambiente social, natural y tecnológico. Este último es tan grande e inabarcable para su enseñanza que los docentes deben seleccionar los contextos específicos a partir de los cuáles organizará sus actividades en la sala. Además, deben proporcionar claves de lectura para interpretar el ambiente, guiando a los niños hacia el descubrimiento.
En esta secuencia de actividades, se realiza un recorte específico para poder profundizar en una temática en particular: «Las plantas: las hojas y las flores». Este recorte se realiza a partir de las observaciones e indagación de los saberes previos de los niños de la sala. La docente, comentó que los niños habían estado trabajando, el mes anterior, en la huerta con las plantas y las semillas. En las paredes del aula, se pudieron observar los registros realizados por los niños a través de dibujos de las plantas y las partes de estas. Por ese motivo, la docente decidió focalizar su recorte en dos aspectos que no se habían centrado: las hojas y las flores.
Por ello, es necesario plantear la importancia de las plantas en nuestro planeta, dado que poseen un papel fundamental en la historia de la vida sobre la tierra, constituyen el primer eslabón de la cadena alimentaria como productoras, de ellas dependemos la mayoría de los seres vivos. Siendo la base de todos los ecosistemas.
Para poder comprender el proceso de desarrollo de las plantas, se deberá abordar el conocimiento de las partes que las componen: la raíz, el tallo, la hoja, la flor, el futo y la semilla.
Al seleccionar el recorte de las hojas y las flores, se creyó pertinente poder abordarlo, ya que comparten dos características que parecieron interesantes para indagar, el pigmento que se puede extraer de estas y la gran diversidad existente en el mundo que nos rodea, permitiendo clasificarlas en diferentes grupos según sus características, como, por ejemplo, la forma, el color, el tamaño, entre otras.
En la propuesta se propone brindar experiencias, para poder observar, identificar y diferenciar las características de las hojas y las flores.
En esta, se aborda la diversidad de las hojas y las flores, los cambios y permanencias a lo largo de las estaciones del año, las características y los pigmentos que se pueden obtener.
A lo largo de la secuencia se priorizan experiencias de observación y exploración a través de diferentes actividades.
El propósito final de esta propuesta es la elaboración de un «libro de hojas y flores». Dónde se describirán las características de cada árbol seleccionado. (Sus hojas. Sus flores, si las tiene).
Contenidos
- Descubrir las características de las plantas.
- Exploración y experimentación con herramientas de observación.
- Comunicar los resultados.
- Identificar cambios y permanencias en las plantas a lo largo de las estaciones.
- Separación y obtención de pigmentos de flores y hojas.
- Cuidado y respeto por las plantas.
Teniendo en cuenta el Programa de Educación Básica Integrada Ciencias del Ambiente (Biología) Tramo 1 | Niveles 3, 4 y 5 años (2023).
Los contenidos específicos y criterios de logro del nivel 5 años y su contribución al desarrollo de las competencias específicas de la unidad curricular. Se presentan a continuación:
| Competencias específicas |
CE1: Experimenta y vivencia su esquema corporal incorporando hábitos de cuidado e higiene personal y de su entorno inmediato. Contribuye al desarrollo de las competencias generales del MCN: Pensamiento creativo, Intrapersonal, Relación con los otros. CE2: Elabora preguntas y compara información dando razones en situaciones dadas en relación a su propio cuerpo, los seres vivos y el ambiente. Contribuye al desarrollo de las competencias generales del MCN: Comunicación, Pensamiento crítico, Pensamiento computacional CE7: Vivencia y experimenta emociones positivas hacia el ambiente, construye vínculos de confianza con pares y adultos logrando un clima de convivencia hospitalario. Contribuye al desarrollo de las competencias generales del MCN: Intrapersonal, Relación con los otros. |
| Contenidos estructurantes del tramo |
Estructura vegetal. Conciencia ambiental. |
| Contenidos |
Cuidado de las plantas. Órganos de la planta. |
| Logros de aprendizajes |
Interactúa a través de acciones para el cuidado de las plantas en su entorno. Identifica los órganos en diferentes plantas a través de la observación y exploración. |
Objetivos
Que el niño logre:
- Iniciarse en el descubrimiento de las características de las plantas; las hojas y las flores.
- Explorar y experimentar con una herramienta de observación: la lupa.
- Comunicar los resultados de sus acciones a través de los registros.
- Identificar los cambios y permanencias en las plantas a lo largo de las estaciones.
- Reconocer los pigmentos de las hojas y de las flores.
- Reconocer la importancia del cuidado y respeto por las plantas.
Actividades
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Actividad 1: Exploración y clasificación de diferentes hojas Dinámica: en pequeños grupos. Duración: 30 minutos. Consigna: el docente reparte a cada grupo distintas hojas y lupas. Pueden ser hojas de plátano occidental, palo borracho rosado, tilo, roble americano, ciruelo, ficus «elegano». Luego se deja que los niños observen con las lupas, en qué se parecen y en qué se diferencian cada hoja. ¿Cómo es su color? ¿Cómo es el borde? ¿Cómo es su textura? (áspera o lisa; blanda o dura). ¿Tiene nervaduras? Los niños con la ayuda del maestro agruparán las hojas en una cartulina blanca observando alguna característica que tengan en común. Pegarán las hojas en una cartulina. El docente les preguntará ¿cómo las agruparon? Escribirán el título en la cartulina, por ejemplo: forma, color, tamaño, etc. Y pegarán las hojas. Luego se realiza una ronda de intercambio y puesta en común, dónde cada grupo explica qué característica utilizó para agrupar las hojas. A continuación, el docente pregunta a los niños ¿saben que las hojas se pueden secar para conservar? Para eso, el maestro reparte hojas y 2 papeles de diario a cada grupo. Explica que colocarán las hojas entre ellos y los dejarán varios días hasta que sequen. Aclara que este proceso de conservación de hojas se llama herbario. (Corresponde a la primera parte de la actividad 5: «Confección del libro de hojas y flores de la sala»). Materiales:
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Actividad 2: Pigmentación de la hoja Dinámica: en pequeños grupos. Duración: 30 minutos. Consigna: la experiencia se realizará con hojas de diferentes plantas. Cada grupo recibe hojas de distintas plantas. Luego deben cortar las hojas. Colocar en un recipiente y molerlas hasta obtener una pasta o puré. Pueden usar un corcho para pisarlos. Luego agregar un poco de alcohol. Seguir machacando hasta obtener un líquido de color «verde». Filtrar con un colador. Observar los pigmentos verdes de las hojas. Para visualizarlos mejor, se puede tomar una muestra del pigmento con un gotero y colocarla sobre un papel secante. Los niños descubrirán los pigmentos verdes que tienen las hojas. Materiales:
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Actividad 3: Los cambios de estaciones: La primavera Dinámica de grupo: la actividad durante el inicio se realiza a grupo total, para el desarrollo de la experiencia de exploración con lupas de forma individual. Y para el cierre a grupo total. Duración: 40-50 minutos. Primer momento Consigna: el docente presenta a grupo total 2 videos. Los niños pueden observar las características de cada estación. El docente hará hincapié en la estación de la primavera. (Estación por la cual estaban atravesando los niños, en el momento que se llevó adelante esta secuencia). Segundo momento Consigna: el docente inicia diciendo «Cuando caminamos por la calle podemos ver cómo algunos árboles están cambiando y van apareciendo las flores de distintos colores y tamaños». Ustedes observaron que muchos árboles tienen flores. El docente invita a los niños a observar las flores. Luego, el maestro reparte a cada grupo distintas flores y lupas. Pueden ser flores de salvia, de tipa, de lapacho. Luego deja que los niños observen con las lupas, en qué se parecen y en qué se diferencian cada flor. ¿Cómo es su color? ¿Cómo es el tamaño? ¿Cómo es su textura? (áspera o lisa; blanda o dura). ¿Tienen la misma forma? Entre otras. Materiales:
Cuatro estaciones: Primavera | Otoño - Canal Encuentro HD, Cuatro estaciones: Invierno | Verano - Canal Encuentro HD, A continuación, el docente explicita que las flores se pueden secar para conservar igual que las hojas. Para eso, el maestro reparte flores y 2 papeles de diario a cada grupo. Explica que colocarán las flores entre ellos y los dejarán varios días hasta que sequen. Aclara que este proceso de conservación de flores se llama herbario de flores. (Corresponde a la primera parte de la actividad 5: «Confección del libro de hojas y flores de la sala»). Es importante aclarar, que el docente reparte a cada grupo una imagen dónde está presente la flor y la planta a la cual pertenece. Generando así la oportunidad de anticipar el nombre de la planta y su flor correspondiente. |
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Actividad 4: Pigmentación de las flores Primer momento Dinámica: a grupo total. Duración: 10 minutos. Consigna: el docente presenta a grupo total el video: «Ver las flores crecer», dónde se puede observar el crecimiento de diferentes plantas con diversidad de flores. Preguntas orientadoras:
Luego, el docente presenta 2 flores de diferente forma y color. A continuación, los niños explorarán y realizarán la experiencia de obtención de pigmentos con los pétalos de esas flores.
A modo de ejemplo: flores de santa rita y hortensia. Segundo momento Dinámica: en pequeños grupos. Duración: 30 minutos. Consigna: cada grupo recibe pétalos de una misma flor (de igual coloración). La experiencia se realizará con flores de diferentes colores: amarillas, rojas, etcétera. Luego deben cortar los pétalos. Colocar en un recipiente y molerlos hasta obtener una pasta o puré. Pueden usar un corcho para pisarlos. Luego agregar un poco de alcohol. Seguir machacando hasta obtener un líquido de color. Filtrar con un colador. Observar los diferentes pigmentos. Para visualizarlos mejor, se puede tomar una muestra de cada pigmento con un gotero y colocarla sobre un papel secante. Los niños descubrirán la diversidad de pigmentos que tienen las flores. Materiales:
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Actividad 5: «Confección del libro de hojas y flores de la sala» Dinámica: en pequeños grupos. Duración: 30 minutos. Consigna: cada grupo abre el papel de diario coloca una de las hojas extendida, evitando que se pliegue. Luego, cubre con la otra parte del diario colocando una etiqueta con el nombre de la planta. A continuación, se realiza lo mismo con el resto de las hojas. Colocar las hojas de diario debajo de un libro pesado o armar una prensa con dos maderas y cinturones viejos. Ubicar en un lugar seco, puede ser cerca de la estufa o de una ventana donde dé el sol. Cambiar los diarios todos los días, para que no se formen hongos, con mayor frecuencia al principio. (Al cambiar cada hoja de planta, ubicarla cuidadosamente en un nuevo papel de diario). Es necesario revisarlos regularmente. Repetir este procedimiento hasta que las hojas estén totalmente secas. El mismo proceso de secado y conservación de hojas se realiza con flores. ¿Cómo armo mi libro de hojas y flores? Cuando la planta ya esté completamente seca, ubicarla con mucho cuidado en la cartulina. Usar tiritas de papel y cinta de papel para fijarla en su lugar (no pegar la planta a la hoja). Poner todas las plantas en una carpeta. Se puede armar lo mismo con tapas de cartón y un elástico. En esta experiencia los niños realizaron un herbario escolar, el cual permite observar, comparar, registrar, clasificar y describir las partes de las plantas. A modo de cierre: el docente reparte a cada grupo imágenes de plantas, hojas y flores. (Las cuales se trabajaron para armar el libro de hojas y flores). Los niños descubrirán cómo está formada cada planta, es decir el árbol con sus hojas y flores correspondientes. |
Ideas para compartir lo aprendido
- Organizar una presentación de lo que han aprendido sobre las plantas: las hojas y las flores para compartir con niños de otra sala.
- Armar una cartelera para compartir lo que han investigado en la puerta de la institución.
- Si contamos con dispositivos digitales y acceso a conectividad, podemos crear una cartelera y/o una presentación interactiva (ver en aplicaciones digitales).
Aplicaciones digitales
Mural digital: Crear junto con los niños un mural digital donde compartir los resultados de las diferentes investigaciones que van realizando en torno a las características de las hojas y las flores. Por ejemplo, a partir de la investigación de los tipos de plantas que podemos observar podemos compartir en el mural digital las fotografías y videos que los niños o la docente hayan tomado en la sala, así como también los diferentes registros escritos/gráficos/audiovisuales que van realizando.
Se puede compartir con las familias y con otras escuelas. Tutorial para crear un mural digital, portal Educ.ar: «Minicurso cómo usar Padlet». Disponible en: <https://www.educ.ar/recursos/155237?from=155069>.
Y para finalizar…
En la educación científica se anima a que los niños investiguen y exploren su entorno con el fin de comprenderlo y a desarrollar técnicas que permitan un entendimiento más profundo.(…)Por lo tanto, es de interés que el incremento de las técnicas de investigación y de los conceptos vaya acompañado del desarrollo de la sensibilidad hacia los seres vivos y de la responsabilidad ante el medioambiente. (Harlen, 1989).
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Bibliografía
ANEP. (2023) Programa de Educación Básica Integrada Ciencias del Ambiente (Biología) Tramo 1 | Niveles 3, 4 y 5 años.
Harlen, W. (1989) Enseñanza y aprendizaje en ciencias. Ed. Centro de Publicaciones del M.E.C. y Ed. Morata.
Papayannis, C. (2018) «Experiencias científicas en el jardín: experiencias que favorecen el conocimiento de los seres vivos» Suplemento coleccionable n.o1. Didáctica Inicial. Editorial Camus.
Roman, C., Soria, E., Papayannis, C. y Rolandi, A. (2020). Propuestas Educativas para nivel inicial, primer y segundo grado. Ciencias Naturales. Colección Infancias Siglo XXI. Camus.
Webgrafía
<https://www.youtube.com/watch?v=8RyaWlilNE8&ab_channel=Ecoosfera> (Consultado el 15/05/2023).
<https://www.youtube.com/watch?v=Aw3iR4kZMuQ>
Cuatro estaciones: Primavera | Otoño - Canal Encuentro HD (Consultado el 15/05/2023).
<https://www.youtube.com/watch?v=Aw3iR4kZMuQ>
Cuatro estaciones: Invierno | Verano - Canal Encuentro HD (Consultado el 15/05/2023).
<https://www.argentina.gob.ar/inta/contenidos-educativos>
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